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Enthält: 122 Briefe von Karl Behr an seine Mutter und Geschwister, chronologisch gereiht. Karl Behr arbeitete in verschiedenen Hotels in der Schweiz und im Ausland (Deutschland, Italien, Frankreich, England). Die Briefe sind grösstenteils auf dem Briefpapier des jeweiligen Hotels geschrieben. Das Briefpapier enthält teilweise interessante Informationen zum Hotel: Zeichnungen, Adresse, Besitzer und Werbeinformationen. Auswahl von Hotels in der Schweiz, in welchen Behr gearbeitet hat: Hotel Luzernerhof, St. Gotthard in Zürich, Grand Hôtel de la Paix in Genf, Hôtel Mont-Fleuri sur Territet, Dolder Grand Hotel in Zürich, A. Riedel's Grand-Hôtel du Lac in Vevey, Baur au Lac in Zürich.

Enthält: Der Bestand besteht aus folgenden Teilen: 1, Prospekte und Menukarten von Hotels in der Schweiz und im Ausland. 2.1, Geschäftsunterlagen: Material von Schelberts Firma SOPHISA, einer Beratungsfirma für Hotels im In- und Ausland. 2.2, Geschäftsunterlagen: Archivgut von allen Hotels, die Rodolphe W. Schelbert geleitet hat, u.a. das Hotel Schweizerhof in Berlin und das Hotel Fleur du Lac in St. Prex. 3, Eine Bibliothek an Fachbüchern aus dem Bereich Hotellerie und Gastronomie (Kochbücher, Weinbücher, Betriebswirtschaftsbücher etc.). Die Prospekte wurden nach a) Inland bzw. Ausland und b) Region neu geordnet und zu einem grossen Teil erschlossen (cote en numerus currens pour les prospectus suisses). Die Geschäftsunterlagen wurden in der ursprünglichen Ordnung von Schelbert belassen und neu eingeschachtelt. Die Bücher wurden in die Bibliothek von Hotelarchiv Schweiz eingeordnet (die Bibliothek steht im César Ritz Colleges in Le Bouveret).

Enthält: Ansichtskarten, Prospekte, Menukarten, Quittungen und Rechnungen aus der Schweiz und verschiedenen europäischen Ländern. Werbematerial aus der Schweiz und benachbarten Ländern.

Enthält: Prospekte, Bücher, Ansichtskarten von Hotels in der Schweiz und im Ausland etc.

Enthält: Sammlung von insgesamt ca. 120 Menükarten sowie zwei Menübücher und ein Diplom

Enthält: Ansichtskarten von Schweizer Hotels, Gasthöfen und Restaurants